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20才の頃から大型イカ釣り船に乗船しており、10年間、イカと友に歩んで来た店主。その乗船中、獲れたてのイカを「一夜干し」にしたり、ベテランの漁師や乗組員の手造りの塩辛はまさに絶品で、辛くて厳しい操業生活ではありましたが、イカを通じた「食」が和ませてくれていたと気付いたそうです。
そんな店主が情熱を込めて、ひとつひとつ手作りした商品です。

「浜に良い風が流れますように！」
昔も今も、漁師たちは毎日毎日自分達の海を眺め、空をみて、風を感じ、明日の海模様や漁の予測をします。今吹いている風を読み、明日を知ること。逆に言えば、明日の海の様子を、風が教えてくれるということ。それは、正確なコンパスのようなもので、漁師にとっては「命の風」ということになります。

　震災後、必死に生き抜く為に明日を目指す浜の人達を見て、どうか「この浜に良い風が吹いて欲しい」と想い、「浜の風」というブランド名が生まれました。

漁師は、魚の獲り方だけでなく「どうやったら一番美味く食べられるのか」も知っている。イカ釣り船に乗船していた店主は、このことを良く知っています。
漁師の美味い食べ方に、マルヤ鮮魚店がさらに美味しくなる「ひと手間」を加えました。漁師の食べ方とマルヤ鮮魚店のひと手間が調和した味です。

決済手数料 無料
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